Un evento SalmofoodPuerto Varas, Chile
Desafíos y oportunidades del Salmón Coho en el escenario global.
Desafíos y oportunidades del Salmón Coho en el escenario global.
Pacific Silver es una instancia pionera para profundizar en los desafíos productivos, comerciales y de mercado del Salmón Coho —especie nativa del Pacífico que define la identidad salmonicultora chilena. Tras el éxito del Transfer Summit 2025, Salmofood vuelve a convocar a productores, investigadores y autoridades.
Expertos nacionales e internacionales abordando la posición competitiva del Coho chileno frente a los principales mercados de Asia, EE.UU. y la Unión Europea.
Investigación aplicada en nutrición, sanidad y genética del Coho. Casos prácticos de manejo en agua dulce y mar, presentados por quienes están en terreno.
Cerca de 300 asistentes, incluyendo productores, proveedores, academia y autoridades. Espacios de diálogo para construir alianzas más allá de la jornada.
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